Những điều cần biết khi giảm cân bằng chế độ ăn low carb, giàu chất béo

Low carb là cách giảm cân hiệu quả được nhiều người áp dụng, thế nhưng bạn có thể đối mặt với nhiều tác dụng phụ đáng ngại. Dưới đây là những điều cần biết khi giảm cân bằng chế độ ăn low carb, giàu chất béo bạn nên đọc.

Để hiểu vì sao low carb có thể giảm cân, bạn cần biết low carb là gì. Đây là một phương pháp giảm cân buộc chúng ta phải dùng chất béo để cung cấp năng lượng thay thế cho glucose. Thông thường cơ thể sẽ nạp năng lượng thông qua glucose dưới dạng carb như ngũ cốc, bột mì, rau, đậu, trái cây và các sản phẩm từ sữa. Khi có đủ carb, cơ thể chúng ta sẽ tự động tổng hợp chúng thành năng lượng mà không đốt cháy mỡ. Vì vậy, khi chúng ta loại bỏ hoàn toàn carb ra khỏi bữa ăn, lượng mỡ thừa sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng dưới hình thức có tên ketones.

Ketones được gan sản xuất nhằm đốt cháy mỡ thành năng lượng và giải phóng thông qua máu. Các tế bào trong cơ thể sẽ dùng chất này để hoạt động bình thường tuy nhiên nếu tích lũy quá nhiều ketones, cơ thể sẽ có những biến đổi bất thường.

Giảm nồng độ insulin

Với chế độ ăn bình thường, sau khi tiêu thụ những thực phẩm chứa glucose nồng độ insulin trong máu sẽ tăng và chất này sẽ giảm nhanh chóng khi áp dụng chế độ ăn low carb. Đây là một trong những điều cần biết khi giảm cân với chế độ ăn này.

Khi nồng độ insulin giảm, các axit béo sẽ dễ dàng được giải phóng khỏi các mô trong cơ thể và biến thành nhiên liệu cung cấp cho quá trình tổng hợp năng lượng.

Chất béo sẽ bị đốt cháy tạo năng lượng chính thay thế carb vì vậy bạn có thể dễ dàng đốt cháy mỡ thừa và giảm cân nhanh chóng. Tuy vậy, chế độ ăn low carb, giàu chất béo này không thích hợp với người có tiền sử huyết áp thấp.

Dễ gặp các triệu chứng của bệnh cúm

Một trong những tác dụng phụ khi áp dụng chế độ ăn low carb, giàu chất béo là bạn sẽ dễ dàng gặp các triệu chứng của bệnh cúm như nhức đầu, mắt mờ, buồn nôn, co cơ và mệt mỏi. Hiện tượng này xảy ra khi cơ thể đang trong quá trình thích ứng chuyển đổi carb sang chất béo.

Hơi thở có mùi

Chế độ ăn này cũng có thể ảnh hưởng tới hơi thở của bạn. Trong quá trình sản sinh các thể ketones, gan còn tạo ra một chất khác là acetone, đây là nguyên nhân gây nên mùi hôi khó chịu. Vì vậy, nếu bạn áp dụng chế độ ăn low carb, giàu chất béo, bạn cần mang theo vài viên kẹo bạc hà trong người. Tuy nhiên, vì tình trạng này không phổ biến nên bạn không cần lo lắng quá về chúng.

Táo bón

Một trong những điều cần biết khi giảm cân bằng chế độ ăn low carb là bạn nên tiêu thụ nhiều chất xơ kết hợp các chất dinh dưỡng khác để không gặp các vấn đề về đường tiêu hóa. Lượng chất xơ trong mỗi bữa ăn quá thấp khi áp dụng chế độ ăn này là nguyên nhân khiến nhiều ngườibị táo bón. Vì vậy, hãy thêm những thực phẩm chứa chất xơ vào thực đơn để hạn chế tình trạng này.

Cơ thể chậm chạp

Khi áp dụng chế độ ăn low carb, giàu chất béo, bạn có thể cảm thấy hơi mệt mỏi, uể oải và khó tập trung. Cũng giống như triệu chứng của bệnh cúm một khi đã thích nghi được với chế độ ăn, hiện tượng này sẽ mất đi nhanh chóng và hiệu suất làm việc của cơ thể sẽ tăng lên.

Tin vui cho các bạn là những triệu chứng trên không xuất hiện trên tất cả mọi người do đó, bạn không cần quá lo lắng. Bạn hoàn toàn có thể quay về chế độ dinh dưỡng bình thường nếu nhận thấy chế độ low carb giàu chất béo không hiệu quả với mình. Tuy nhiên, cơ thể sẽ cần thời gian thích ứng nên bạn không nên thay đổi liên tục.

>> Xem thêm: 10 điều cần biết về cách trị mụn hiệu quả (Phần 1)
>> Xem thêm: 10 điều cần biết về cách trị mụn hiệu quả (Phần 2)